Nepra Foods Inc. kondigt de introductie aan van haar zuivelvrije Ricotta Ravioli met Marinara als aanvulling op de PROPASTATM lijn van heat-and-eat diepvriesmaaltijden. Nepra is gemaakt van zijn allergeenvrije eigen mengsel van eiwitten uit hennephart en levert voedselinnovaties die voldoen aan de wens van moderne flexitariërs naar plantaardige alternatieven die vrij zijn van de top 8 allergenen, waaronder melk, eieren, tarwe en soja. Nepra's nieuwste Ricotta Ravioli met Marinara biedt de smaak en textuur van traditionele zuivel- en tarweproducten zonder de zuivel of gluten die veel consumenten moeilijk kunnen verteren. De categorie diepvriesmaaltijden wordt momenteel gedomineerd door producten die gluten en zuivel bevatten, waardoor ze ontoegankelijk zijn voor veel mensen die minder koolhydraten willen eten, gluten of zuivel niet goed verdragen, of gewoon geen voedsel willen eten dat van dieren afkomstig is. Daarom is Nepra's team van voedingswetenschappers op zoek gegaan naar plantaardig comfortvoedsel dat niet alleen smaakt als traditioneel vlees, kaas en pasta, maar dat ook eiwitrijk is en evenwichtige koolhydraten bevat. Nepra zal zijn PROPASTA-maaltijden in eerste instantie online verkopen, voordat de distributie in het derde kwartaal wordt uitgebreid naar fysieke winkels. Volgens een recent onderzoek van McKinsey is bijna 50% van de consumenten van plan minstens één keer per week online boodschappen te doen, wat de "next normal "1 vertegenwoordigt. De categorie diepvriesproducten vertegenwoordigt 74% van de producten die de consumenten van plan zijn online te kopen - een stijging van 10% sinds het begin van de pandemie. Nepra wil gezonde voeding toegankelijk maken voor de moderne flexitariër, door middel van fulfillment door derden en in-house.