Domino's, McDonald's en Chipotle zeiden dat ze begonnen te profiteren van de dalende kosten nadat de torenhoge inflatie hen een paar kwartalen geleden dwong om de menuprijzen te verhogen.
Volgens Amerikaanse federale gegevens zijn de groothandelsprijzen de afgelopen maanden sterk gedaald. De kosten voor voedsel voor de eindvraag stegen in juni met 0,3% j-o-j, na een piek van 15% eind 2022.
De verandering zou sommige fastfoodketens ertoe kunnen aanzetten om de prijzen later dit jaar te verlagen.
"Als we de tweede helft van het jaar ingaan ... (en) als de inflatie begint te dalen, verwacht ik zeker dat onze prijsniveaus ook zullen beginnen te dalen," zei Ian Borden, CFO van McDonald's, donderdag tijdens een gesprek na afloop van de winst.
McDonald's heeft de prijzen van zijn hamburgers en friet in 2021 sterk verhoogd, met ongeveer 6% ten opzichte van 2020. Dat is vergelijkbaar met een industriegemiddelde van een jaarlijkse stijging van 2% voor voorgaande jaren.
Een Big Mac Meal kost nu $10,43 in een vestiging in New York, terwijl een kip burrito bowl bij Chipotle $10,95 kost en een medium kaaspizza bij Domino's $12,49 kost.
Lagere kaasprijzen hielpen pizzagigant Domino's om maandag een beter dan verwachte kwartaalwinst te rapporteren.
"Als het huidige niveau van deflatie van de voedselmand, dat in het tweede kwartaal is opgetreden, aanhoudt ... zouden we in de rest van het jaar een aanzienlijke stijging van de voedselmand moeten blijven zien," zei Domino's CFO Sandeep Reddy maandag tijdens een gesprek na afloop van de winst.
"Dit maakt een enorm verschil voor de winstgevendheid van onze franchisenemers. En ik denk dat dit helpt om wat van de druk van vorig jaar op hun winstgevendheid te herstellen," zei Reddy.
Chipotle profiteerde van het feit dat meer klanten kip verkozen boven rundvlees. Kip, dat doorgaans goedkoper is dan rundvlees, is winstgevender voor de keten, in een tijd waarin de rundvleesinflatie hardnekkig is gebleven. De avocadoprijzen daalden ook in het tweede kwartaal.
In totaal bedroegen de verkoopkosten 29,4% in het kwartaal, een daling van ongeveer 100 basispunten ten opzichte van vorig jaar, aldus Chipotle.
Als de ingrediëntkosten dalen, kunnen ketens hun prijsverhogingen afremmen en "nog steeds hun marges handhaven", aldus Matthew Goodman, analist bij M Science Senior Research.
Chipotle's marge op restaurantniveau was 27,5%, een stijging van ongeveer 230 basispunten. Volgens BTIG-analist Peter Saleh was dit de hoogste restaurantmarge in het tweede kwartaal sinds 2015.
Hoewel het bedrijf verwacht dat de kosten in het huidige kwartaal hoger zullen zijn dan in het vorige kwartaal, verwacht Chipotle minder volatiliteit in de voedselprijzen, aldus het bedrijf. (Verslaggeving door Deborah Sophia in Bengaluru en Kailyn Rhone in New York; Schrijven door Aishwarya Venugopal; Redactie door Anil D'Silva)
