Moolec Science SA heeft aangekondigd dat de Animal and Plant Health Inspection Service ("APHIS") van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw ("USDA") haar Regulatory Status Review ("RSR") voor Moolec's genetisch gemanipuleerde ("GE") sojaboon Piggy Sooy? heeft afgerond. De USDA-APHIS RSR bepaalt dat het onwaarschijnlijk is dat de genetisch gemanipuleerde sojaboon van Moolec, die dierlijk vleeseiwit accumuleert, een verhoogd plagenrisico oplevert in vergelijking met niet-gemanipuleerde sojabonen. Daarom is het niet onderworpen aan de APHIS regelgeving die de verplaatsing van organismen regelt die zijn gemodificeerd of geproduceerd door middel van gentechnologie (zoals beschreven in 7 CFR deel 340).

Deze mijlpaal versterkt Moolec's B2B go-to-market strategie voor Piggy Sooy? product, een innovatief, functioneel en voedzaam ingrediënt. Door een bekend dierlijk vleeseiwit (myoglobine van varkens) toe te voegen aan de standaard sojaproteïnen, verwacht het bedrijf voedselproducenten een uniek ingrediënt te kunnen bieden met een positieve koolstof- en watervoetafdruk.