Suresh Muthuswami brengt een groot deel van zijn tijd door in New York City als voorzitter van Noord-Amerika bij Tata Consultancy Services (TCS), een van de grootste adviesbureaus ter wereld.

Maar voor zakenreizen is er volgens hem een andere locatie die gewoon niet te overtreffen is: Mumbai.

Hier leest u hoe Muthuswami, die uit Zuid-India komt, 48 uur doorbrengt in het bruisende financiële centrum van India.

WAAR IK HET MEEST VAN HOU

Met meer dan 21 miljoen mensen is Mumbai een ware smeltkroes van culturen, talen en tradities. Ik voel de levendigheid overal waar ik kom.

Van de drukke straten van de wijk Colaba vol mensen van alle rangen en standen tot de rijke geschiedenis en architectuur, Mumbai heeft een unieke charme. Bovendien is het eten er absoluut fantastisch.

WAAR TE VERBLIJVEN

Als ik naar ons wereldwijde hoofdkantoor ga, verblijf ik in de buurt van Colaba, meestal in het Taj Mahal Palace and Tower (PJ Ramchandani Marg).

Dit is mijn favoriete plek om naar de zonsopgang te kijken.

POWER ONTBIJT PLEK

Ontbijten in het Taj Mahal Palace voordat de lange dag begint. Mijn favoriete optie is de iconische Sea Lounge met uitzicht op de Gateway of India (Apollo Bandar pier).

BESTE PLEK VOOR TEAMVERGADERINGEN

Het TCS Executive Briefing Center in de buitenwijk van Mumbai in Andheri (Suren Road) ligt in een gebied waar reusachtige fruitetende vleermuizen wonen!

Kijken naar de vleermuizen, die een spanwijdte hebben van ongeveer 1,2 meter, is een unieke manier om te resetten na uren van zakelijke gesprekken.

TOURIST TRAP DIE EIGENLIJK DE MOEITE WAARD IS

De Elephanta grotten op Elephanta Island in Mumbai Harbor geven u een goed gevoel van de Indiase geschiedenis, en de architectuur is gewoon geweldig. U kunt een veerboot nemen naar Elephanta Island vanaf de Gateway of India.

BESTE MANIER OM ROND TE REIZEN

Ik wandel graag, in welke stad ik ook ben. Mumbai is geen uitzondering, vooral de wijk Colaba, met zijn smalle steegjes en historische gebouwen.

FAVORIETE GEBIED OM TE WINKELEN

De Colaba Causeway (Shahid Bhagat Singh Road) is een chaotische, levendige straatmarkt in Zuid-Mumbai. Het is geweldig voor souvenirs, kleding en traditionele Indiase kunstvoorwerpen. Het gebied zit vol met allerlei cafés, restaurants en straatverkopers.

De Chor Bazaar - waarvan de naam vertaald kan worden als "Dievenmarkt" - staat bekend om antiek en andere verzamelobjecten (Mutton Street) Het wordt veel bezocht door de lokale bevolking, wat zorgt voor een geweldige sfeer voor bezoekers.

IETS WAT ALLEEN INSIDERS WETEN

De beste plek om uitstekende dosas (dunne, hartige flensjes in de Zuid-Indiase keuken) te krijgen is Cafe Madras (Bhaudaji Road), vlakbij Kings Circle. Ik ga er graag heen op weg naar het vliegveld voordat ik terugga naar New York City.

NIET TE MISSEN LEKKERNIJEN

Vada pav is een populair vegetarisch fastfoodgerecht uit Maharashtra. Het is een typisch straatgerecht uit Mumbai. Het bestaat uit een pittige aardappelfritter (vada) tussen een zacht broodje (pav) en wordt geserveerd met chutneys. Het is smaakvol, bevredigend en ongelooflijk verslavend.

Pav bhaji is een pittige gepureerde groentecurry (bhaji) geserveerd met beboterde broodjes. Dit gerecht mag u niet missen als u Mumbai bezoekt.

BESTE DINER UITSPATTING

Ik ben vegetariër, dus mijn favoriete uitspatting bij het avondeten zijn de twee restaurants met de beste vegetarische opties in Mumbai.

Ziya (The Oberoi, Nariman Point) is mijn eerste keuze. Dit Indiase restaurant wordt geleid door de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Vineet Bhatia en staat bekend om zijn creatieve herinterpretatie van traditionele Indiase gerechten zoals biet cashew tikka en courgette paneer spinazie saag.

Golden Dragon is een iconisch Chinees restaurant in het Taj Mahal Palace. U moet beginnen met de dim sum, maar op het menu staat een ruime keuze aan klassieke Chinese gerechten. Ik bestel meestal kristalgroenteknoedels of geroerbakte waterkastanje-knoflook-peper en Singapore rijstnoedels.

Het restaurant biedt een prachtig uitzicht op de prachtige architectuur van het hotel en op de Arabische Zee.

FAVORIETE SOUVENIR

Ga op zoek naar goede Assam, chai en Darjeeling thee. Ik vind het heerlijk om vrienden thuis te ontvangen voor thee uit India en ik koop vaak thee om cadeau te doen.

BESTE HERINNERING

Marine Drive, langs de kust van South Mumbai, is adembenemend - een geweldige plek om te pauzeren en na te denken te midden van de drukke stad. Het is een perfect gebied om te genieten van de schoonheid van de Arabische Zee, vooral bij zonsondergang.

Als u de zon eenmaal over de horizon ziet zakken, kunt u dat niet meer uit uw geheugen wissen.

MEER IN DE SERIE

Krabben, koekjes en de kleinstedelijke sfeer van Baltimore met Kara Trent

Hoe ervaart u Amsterdam? Tips van een online reisexpert

Crowdsourcing creativiteit in Parijs met Kickstarter CEO Everette Taylor (Verslaggeving door Chris Taylor; Bewerking door Lauren Young en Jonathan Oatis)