Zorgen over schade aan de oogst in Oekraïne, een andere belangrijke wereldwijde leverancier, en een daling van de oogstwaardering in de Verenigde Staten hielpen ook de tarwe.
Maïs- en sojafutures stegen ook.
Weersomstandigheden veroorzaken een toenemende prijsvolatiliteit nu de oogsten op het noordelijk halfrond, die het grootste deel van de wereldwijde tarwe leveren, dichterbij komen, zei Andrew Whitelaw bij consultants Episode 3 in Canberra.
In delen van Australië is ook regen nodig om een goede oogst te garanderen, aldus Whitelaw, die eraan toevoegde dat de prijzen de komende dagen verder zouden kunnen stijgen, zij het met enige volatiliteit.
Het meest actieve tarwecontract op de Chicago Board of Trade (CBOT) stond vanaf 0538 GMT 1,8% hoger op $7,09-3/4 per bushel, na een stijging tot $7,11-1/4.
CBOT sojabonen stegen met 0,3% op $12,40-1/2 per bushel en maïs stond bijna 1% hoger op $4,62 per bushel.
Alle drie de contracten bereikten eerder dit jaar hun laagste niveau sinds 2020, maar zijn weer opgeveerd toen de vooruitzichten voor het aanbod krap werden. Tarwe is het meest gestegen, met 35% ten opzichte van het laagste niveau van twee maanden geleden.
Het Russische landbouwadviesbureau IKAR verlaagde zijn prognose voor de tarweoogst van het land van 86 miljoen ton naar 83,5 miljoen ton, de derde verlaging deze maand, maar nog steeds een bovengemiddelde oogst, aldus Whitelaw.
De meeste voorspellers voorspelden een oogst van ruim boven de 90 miljoen ton voordat het droge weer en de bittere vorst toesloegen.
In Oekraïne zei een staatsweersvoorspeller dat de vorst de oogst niet noemenswaardig had beschadigd, maar handelaren zijn op hun hoede nadat adviesbureau APK-Inform maandag waarschuwde voor opbrengstverliezen.
"Rusland en Oekraïne zullen naar verwachting 33% van de wereldexport van tarwe voor hun rekening nemen in het huidige verkoopseizoen. Deze twee landen bepalen in wezen de wereld contante tarweprijs," schreef StoneX-analist Arlan Suderman in een notitie.
Ondertussen verlaagde het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) maandag in een wekelijks voortgangsrapport de beoordeling van de Amerikaanse wintertarweoogst naar 49% goed tot uitstekend, in plaats van 50%.
De beoordeling kwam 2% lager uit dan analisten hadden verwacht, maar is nog steeds de beste voor deze tijd van het jaar sinds 2020.
