Ólof Jónsdóttir is benoemd tot Managing Director van Personal Banking bij Íslandsbanki hf. Ze zal leiding geven aan de Personal Banking-afdeling en de ontwikkeling van gepersonaliseerde en digitale diensten voor de klanten van de bank, en zal ook actief deelnemen aan het management en de strategische planning van de bank als geheel. Ólof was eerder Managing Director van Kvika's Commercial Bank, waar ze ook verschillende andere managementfuncties heeft bekleed en leiding heeft gegeven aan innovatie en ontwikkeling van financiële oplossingen.

Ólof heeft een B.Sc. in werktuigbouwkunde en industriële techniek van de Universiteit van IJsland en een M.Sc. in operations research van de London School of Economics. Ze is ook een gelicentieerde effectenmakelaar.