Delen van Europa hebben recordhoogten bereikt voor de tijd van het jaar tijdens een milde periode sinds eind december. Volgende week wordt koeler weer verwacht, maar de temperaturen kunnen boven de seizoensnormen blijven.

Adviesbureau Strategie Grains verhoogde donderdag haar prognose voor de productie van zachte tarwe in de Europese Unie in 2023, en zei dat een groter beplant areaal en goede groeiomstandigheden de EU op weg hebben gezet naar een grotere oogst dan vorig jaar.

Maar het recente zachte weer heeft volgens analisten de winterhardheid van de gewassen tijdens de vriesperiode van half december verminderd en een hernieuwde groei van sommige planten veroorzaakt.

In Frankrijk, de grootste graanproducent van de EU, zou een plotselinge temperatuurdaling de vergevorderde gewassen kunnen treffen die vóór een eerdere warme periode in oktober zijn gezaaid, evenals de meer kwetsbare variëteiten zoals vroeg gezaaide zomergerst, aldus Jean-Charles Deswarte van gewasinstituut Arvalis.

"We moeten niet alarmistisch zijn, maar we moeten vrezen voor een scenario zoals dat van 2011-2012," zei hij, verwijzend naar het seizoen toen een koude-uitbraak in februari grote schade toebracht aan Franse granen.

Bijna alle Franse wintertarwe en gerst waren in goede conditie voor de winter, volgens het landbouwbureau FranceAgriMer. Regelmatige regen heeft de vroege groei geholpen door het aanvullen van de bodemvochtigheid na de ernstige droogte van vorig jaar.

Franse boeren hebben het areaal zachte tarwe, wintergerst en koolzaad uitgebreid, volgens het ministerie van Landbouw van het land.

In Duitsland hebben de warme omstandigheden ervoor gezorgd dat er geen beschermende sneeuwlaag op de velden ligt, waardoor de bezorgdheid toeneemt dat de gewassen te lijden zullen hebben van een koude-uitbraak nadat ze de winterse periode van vorige maand ongeschonden door leken te komen.

"Het warme weer betekent dat tarwe er goed uitziet, maar als er plotselinge en diepe vorst optreedt, kunnen we een probleem krijgen door het bijna totale gebrek aan sneeuw," zei een Duitse graananananalist.

"Vorst van min een paar graden kan de huidige tarwesoorten nog wel afschudden, maar langdurige vorst van minder dan 6-8 graden kan een probleem vormen."

Het Duitse ingezaaide wintertarweareaal voor de oogst van 2023 is met ongeveer 1,9% van het jaar verminderd, terwijl het ingezaaide winterkoolzaad met 7,6% is toegenomen, schatte het Duitse nationale bureau voor de statistiek vorige maand.

In Polen waren er soortgelijke zorgen.

"Het is uitzonderlijk warm en er ligt bijna geen sneeuw, behalve in sommige regio's in het zuiden," zei Wojtek Sabaranski van analistenbureau Sparks Polska.

"Gewassen zijn dus volledig blootgesteld aan vorst."

Sabaranski schatte het Poolse wintertarweareaal op iets meer dan 2,4 miljoen hectare tegenover 2,3 miljoen hectare in de oogst van 2022.

Het winterkoolzaadareaal voor de oogst van 2023 zal naar verwachting weinig veranderen ten opzichte van de oogst van 2022 op ongeveer 1,05 miljoen -1,08 miljoen hectare.