Sweetgreen kondigde aan dat haar eerste restaurant in Wisconsin op 18 juli 2023 in Milwaukee's Historic Third Ward geopend zal worden. Wisconsin is de vijfde staat in het Middenwesten waar Sweetgreen zijn intrede heeft gedaan, te midden van de voortdurende landelijke uitbreiding van het merk. Sweetgreen wil de bruisende, stedelijke gemeenschap van Milwaukee voorzien van gezonde en handige opties.

Na de opening van Sweetgreen Third Ward, kunnen inwoners van Wisconsin verwachten dat er dit jaar nog twee restaurants geopend worden - een in Brookfield en een in Madison in de buurt van de Universiteit van Wisconsin-Madison. Sweetgreen geeft voorrang aan kwalitatieve, duurzame ingrediënten, met elke ochtend verse producten voor hun menu van hoofd- en seizoenssalades, warme kommen en bijgerechten. Regionale partners zijn onder andere Breadsmith (brood) en Harmony Valley Farm (courgette), evenals de nadruk op lokaal geproduceerde kazen van enkele van de beste zuivelfabrieken in Wisconsin - waaronder Organic Valley (blauwe kaas), LaClare Creamery (geitenkaas) en Schuman Cheese (parmezaanse kaas) - om de roem van de staat te benadrukken.

Voor elke maaltijd die op de openingsdag in het restaurant in Third Ward wordt verkocht, doneert Sweetgreen één maaltijd aan Hunger Task Force om lokale gezinnen met voedselonzekerheid te voeden. Hunger Task Force is de gratis & lokale voedselbank van Milwaukee en de leider op het gebied van hongerbestrijding in Wisconsin. Sweetgreen viert de lancering in Milwaukee met een lintknipceremonie met de Metropolitan Milwaukee Association of Commerce om 10:00 uur op de openingsdag, evenals giveaways waaronder een Build Your Own Flower Bar door Marius Bell Floral, Sweetgreen Crispy Rice Treats en Sweetgreen totes voor de eerste 100 gasten vanaf 10:30 uur.

Op 22 juli geeft Sweetgreen ook een feest ter ere van hun entree in Wisconsin met muziek van DJ Bizzon, gratis Avocado Popsicles van Pete's Pops, kaarsen van Milwaukee Candle Co. en exclusieve Sweetgreen merch. Sweetgreen Third Ward bevindt zich in de bloeiende kunst- en modewijk op 300 East Buffalo St. en is dagelijks geopend van 10:30 tot 21:00 uur.

De 2.859 vierkante meter grote ruimte biedt plaats aan 33 gasten binnen en 18 gasten op de patio van het restaurant.