Salmones Camanchaca S.A. heeft productiegegevens verstrekt voor het jaar 2021. Voor dat jaar raamt de onderneming het oogstvolume voor Atlantische zalm op 47.000 - 49.000 MT WFE, en voor Pacifische zalm op 2.000 MT WFE, aangezien het uitzetten van smolt voor Pacifische zalm in 2021 de optimale dichtheid heeft bereikt, wat de kosten zal drukken. Het geraamde gemiddelde jaarlijkse oogstvolume voor forel bedraagt 12.000 MT WFE, aangezien volgens de nieuwe contractvoorwaarden die vanaf 2023 zullen gelden, de resterende circa 3 miljoen vissen en 2 locaties naar de onderneming moeten terugkeren voor haar eigen kweek van Atlantische en Pacifische zalm.