Mercato Partners Acquisition Corporation heeft de heer Henriksen benoemd tot lid van de Raad van Bestuur. De heer Henriksen is door de Raad benoemd tot onafhankelijk bestuurder volgens de noteringsregels van de Nasdaq Stock Market. De heer Henriksen is ook benoemd in het Audit Committee van de Board.

De heer Henriksen, 65 jaar, heeft gewerkt als de uitbestede CFO van een groot aantal bedrijven, waaronder meerdere in de medische producten- en dienstensector, en heeft gewerkt als waarnemend CFO voor verschillende snelgroeiende bedrijven in de groothandel, detailhandel, technologie en medische sector. Van januari 2005 tot december 2020 was de heer Henriksen partner in het bedrijf Ampleo (voorheen Advanced CFO), een bedrijf dat fractionele zakelijke professionele diensten levert aan kleine en middelgrote bedrijven in verschillende sectoren. De heer Henriksen studeerde af aan de Universiteit van Utah met een graad in boekhouding en behaalde later zijn MBA aan de David Eccles School of Business van de Universiteit van Utah.

De heer Henriksen heeft een vergunning als Certified Public Accountant in de staat Utah (inactief) en heeft meer dan 30 jaar les gegeven in financiën en boekhouding aan de Brigham Young University en de Universiteit van Utah.