Gruma, S.A.B. de C.V. is een in Mexico gevestigde levensmiddelenholding. Het bedrijf houdt zich bezig met de productie van maïs- en meeltortilla's over de hele wereld. Het bedrijf produceert tarwemeel en daarvan afgeleide producten, zoals flatbreads, wraps, chapatti, pizzabodems en andere voedingsproducten. Haar segmenten omvatten: Maïsmeel en verpakte tortilla's, die ongeveer 20 variëteiten van maïsmeel produceert en verdeelt, die hoofdzakelijk worden gebruikt voor de productie en distributie van verschillende soorten tortilla's en tortillachips in de Verenigde Staten; Maïsmeel, die zich hoofdzakelijk bezighoudt met de productie, distributie en verkoop van maïsmeel in Mexico onder de merknaam MASECA; en Andere segmenten, die zich toeleggen op maïsmeel, palmharten, rijst en andere producten. De onderneming heeft activiteiten in Noord- en Zuid-Amerika, Europa, Azië en Oceanië.