Darden Restaurants voorspelde donderdag een jaarwinst die ver onder de verwachtingen van Wall Street lag, omdat de moedermaatschappij van Olive Garden worstelde met de stijgende grondstoffenkosten, waardoor de aandelen in de voorbeurshandel met 3% daalden.

De inflatie heeft de kosten van voedingsmiddelen zoals rundvlees en zuivel opgedreven, wat in combinatie met een krappe arbeidsmarkt de operationele uitdagingen voor restauranthouders nog groter heeft gemaakt.

Het in Orlando, Florida gevestigde Darden zei dat het voor het hele jaar een winst verwacht tussen $8,55 per aandeel en $8,85 per aandeel, waarbij het middelste punt onder de gemiddelde analistenraming van $8,78 per aandeel ligt, volgens gegevens van Refinitiv.

Het bedrijf verwacht dat de omzet in dezelfde winkels zal groeien met 2,5% tot 3,5%, vergeleken met de verwachte groei van 2,69%.

Restaurants met volledige service zoals Darden en Texas Roadhouse hebben ook marktaandeel afgestaan aan fastfoodketens, omdat klanten met inflatieproblemen hun uitgaven voor uit eten gaan in toom hielden en overgingen op budgetvriendelijke maaltijden.

Voor het vierde kwartaal dat eindigde op 28 mei kwam de kwartaalomzet van Darden met $2,77 miljard overeen met de ramingen van analisten.

De omzet op basis van kwartaalcijfers van LongHorn Steakhouse steeg met 7,1%, terwijl Olive Garden een groei van 4,4% liet zien.

Exclusief items bedroeg de winst van het bedrijf voor het kwartaal $2,58 per aandeel, boven de ramingen van $2,54 per aandeel.

"We hadden een solide kwartaal ter afsluiting van een sterk jaar waarin we onze financiële vooruitzichten hebben gehaald of overtroffen, ondanks een moeilijke operationele omgeving," zei CEO Rick Cardenas. (Verslaggeving door Juveria Tabassum; Bewerking door Shweta Agarwal)