Onderneming Centennial Specialty Foods Corp.

Centennial Specialty Foods Corporation is de moedermaatschappij van Stokes Canning Company. Het bedrijf verkoopt en distribueert zuidwestelijke sauzen en voedingsmiddelen. De belangrijkste producten zijn de bonenproducten, groene chilisaus, rode chilisaus, gekoelde bonen en tamale producten. Het bedrijf biedt vijf groene pepersauzen en drie pepers con carne of chili producten onder het merk Stokes aan. Het bedrijf opereert voornamelijk in de Verenigde Staten. Het honderdjarige Bedrijf van het Voedsel van de Specialiteit voorziet sausen en pepers in verscheidenheden van varkensvlees, kip, rundvlees en geen vlees. Zijn Ellis-producten omvatten vier verscheidenheden van gekoelde bonen, drie tamale producten, drie pepers, twee bonenproducten en Ellis burritosaus.