"Ze hebben niets meer," zei Vicente, 47, terwijl zijn obers royale porties dampende gele rijst uitdeelden, doorspekt met hompjes kip en kleine sappige slakjes.
"Wij zijn hier om hun wat liefde en genegenheid te geven door middel van de gastronomie," zei hij.
Ongeveer 4 miljoen Oekraïners zijn hun land ontvlucht sinds Rusland op 24 febr. binnenviel, volgens de Verenigde Naties. Ongeveer 80.000 zijn naar Spanje gekomen, zei de minister van Migratie zondag in een interview met de krant La Vanguardia.
De eetzaal van Las Torres de Ciriaco vulde zich met het vrolijke geklets van gezinnen die zich tegoed deden aan hun eten, maar de herinneringen aan de beproevingen die zij moesten doorstaan zijn nooit ver weg.
"Het is een moeilijke situatie op het hele grondgebied van Oekraïne," zei Alina Zahizoeta, 28, die vroeger een filiaal van sportartikelenwinkel Intersport in Kiev leidde.
Na een moeizame reis van vijf dagen naar de grens van Oekraïne met Hongarije, zijn zij en haar gezin uiteindelijk in Spanje aangekomen.
Naast het verstrekken van voedsel, is Vicente's restaurant een ontmoetingsplaats geworden voor Oekraïners om verhalen uit te wisselen en hulp te zoeken bij papierwerk.
"De mensen zijn erg behulpzaam," zei Bohdan Turinska, 24, een leraar Engels uit Kiev.
