CME april varkens vestigden zich 1,475 cent hoger op 84,900 cent per pond na een stijging tot 85,925 cent, het hoogste contract sinds 20 september.
De CME Lean Hog Index, een tweedaags gewogen gemiddelde van contantprijzen, steeg naar 70,60 cent per pond, de hoogste waarde sinds 29 november.
Dinsdag werden er in totaal 492.000 varkens geslacht, een stijging ten opzichte van 479.000 een week geleden, meldde het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA). De overheid heeft de slacht van varkens vorige week maandag met 30.000 stuks naar beneden bijgesteld tot 2,689 miljoen stuks.
De groothandelsprijzen voor varkensvlees daalden voor de tweede dag. Het uitgesneden varkensvlees werd dinsdag laat door de USDA geprijsd op $88,55 per hundredweight (cwt), een daling van 52 cent ten opzichte van maandag.
Op de rundveemarkt eindigden de CME-futures voor levend vee hoger, maar het benchmarkcontract voor april bleef onder de top van deze week van 2,5 maand en sloot 0,525 cent hoger op 181,750 cent per pond.
CME maart feeder vee sprong 2,700 cent en eindigde op 241,325 cent per pond.
Handelaren wachten op de start van de handel in contant vee deze week, evenals op het tweejaarlijkse rapport over de veestapel van het USDA, dat woensdag verschijnt. In juli rapporteerde de overheid dat de veestapel in de V.S. 29,4 miljoen stuks telde, het kleinste aantal voor die datum in de USDA-gegevens sinds 1971.
"We blijven de veestapel uitdunnen. Deze inkrimping begint echt een verschil te maken wat betreft de vooruitzichten voor de rundvleesproductie," zei Dennis Smith, grondstoffenmakelaar voor Archer Financial Services.
De groothandelsprijzen voor rundvlees in de V.S. daalden dinsdagmiddag, met een prijs van $296,07 per cwt, een daling van $3,35 ten opzichte van maandag, volgens gegevens van het USDA.
