Pesquera Exalmar SAA is een in Peru gevestigd bedrijf dat zich voornamelijk bezighoudt met visserij en voedselverwerking. Het bedrijf is voornamelijk gespecialiseerd in de extractie, verwerking en distributie van aquatische grondstoffen voor directe menselijke consumptie, zoals makrelen, makrelen, inktvis en mahi-mahi vis, en het produceert en distribueert ook visolie en vismeel. Het bedrijf heeft zes productiefaciliteiten in de steden Paita, Chicama, Chimbote, Huacho, Callao en Tambo de Mora. Daarnaast beheert het een vloot van 45 schepen met een totale opslagcapaciteit van 12.230 kubieke meter. Op 31 december 2011 bezat het bedrijf onder andere dochterondernemingen als Corporacion del Mar SA, Inversiones Poas SAC, Pesquera del Sur SRL, Walda SAC, Inversiones Pesqueras Valentina SAC en Pesquera Cabasoni SAC, en Caleta de Oro Holding SA was haar meerderheidsaandeelhouder met 60,62% van haar belang.