Op 25 juli 2023 heeft de Raad van Bestuur van Guardion Health Sciences, Inc. de benoeming van Katie Cox tot Chief Accounting Officer van het bedrijf goedgekeurd. Voorafgaand aan haar benoeming tot Chief Accounting Officer was mevrouw Cox sinds juni 2022 werkzaam als hoofd financiële planning en analyse van het bedrijf. Op 18 mei 2023 sloot mevrouw Cox een Retentieovereenkomst met het Bedrijf (de Retentieovereenkomst"), op grond waarvan mevrouw Cox recht heeft op een bonus van $50.000, die binnen 30 dagen onmiddellijk na een Controlewijzigingstransactie (zoals die term wordt gedefinieerd in de Retentieovereenkomst) aan mevrouw Cox zal worden betaald.

Bovendien, en afhankelijk van de voldoening aan bepaalde voorwaarden die zijn uiteengezet in de Retentieovereenkomst, in het geval dat een Controlewijzigingstransactie niet plaatsvindt vóór 31 december 2023, zal Mw. Cox in aanmerking komen om een retentiebonus van $50.000 te ontvangen, die, indien niet anderszins verbeurd, zal worden betaald op 31 december 2023. Krachtens de Retentieovereenkomst, in het geval dat het Bedrijf het dienstverband van mevrouw Cox beëindigt zonder Oorzaak (zoals die term wordt gedefinieerd in de Retentieovereenkomst), zal het Bedrijf haar Basissalaris doorbetalen voor een periode van 6 maanden daarna. Voordat ze bij het Bedrijf in dienst trad, werkte mevrouw Cox van september 2019 tot juni 2022 als Directeur Financiële Planning en Analyse bij Catalent Pharma Solutions, een dochteronderneming van Catalent, Inc.

Van september 2009 tot september 2019 was mevrouw Cox Finance Manager bij Baxter Pharmaceutical Solutions, LLC, een dochteronderneming van Baxter International. Mevrouw Cox heeft een BA in psychologie van Indiana University en een MBA van Indiana Wesleyan University. Op 25 juli 2023 deelde Jeffrey Benjamin, de Chief Accounting Officer en de Chief Financial Officer van het bedrijf, het bedrijf mee dat hij ontslag nam uit zijn functie als Chief Accounting Officer, die inging op 25 juli 2023, en als werknemer van het bedrijf met ingang van 4 augustus 2023.