Verdant Technologies breidt de toepassing van haar HarvestHold Fresh®? product in Canada uit om de duurzaamheid en efficiëntie van de Noord-Amerikaanse broccoli-aanvoerketen te verbeteren. HarvestHold Fresh is een in-box sheet die gebruik maakt van een industriestandaard ingrediënt dat al meer dan twee decennia op grote schaal wordt gebruikt in producten zoals appels en bloemen om de versheid en houdbaarheid te verlengen.

HarvestHold Fresh wordt onmiddellijk na de oogst in dozen met producten geplaatst om het rijpen en rijpen te vertragen, zodat de producten langer hun vitaliteit en smaak behouden. Dankzij deze innovatie is er geen ijs meer nodig bij het vervoeren van broccoli, wordt er aanzienlijk minder water gebruikt en wordt de ruimte geoptimaliseerd, waardoor er een duurzamere methode voor het behoud van de houdbaarheid ontstaat en het transport efficiënter wordt. Innovatie op het gebied van productverpakking verlengt de houdbaarheid, vervangt ijs en zorgt voor efficiënter transport.

Empire Company Limited, het moederbedrijf van Sobeys Inc. was de eerste grote supermarktketen in Noord-Amerika die de technologie ging gebruiken. Sinds 2022 gebruiken de teeltpartners van Empire de ijsvrije HarvestHold-technologie bij het verpakken van broccoli in Quebec en Ontario in de winkels van Sobeys, IGA, Foodland en FreschCo. De samenwerking is een belangrijke ontwikkeling in het opbouwen van een duurzamere en efficiëntere toeleveringsketen voor broccoli.

In 2024 zijn de partners van plan om nationaal uit te breiden als onderdeel van een nieuw innovatie- en duurzaamheidsinitiatief voor de toeleveringsketen. Nadat fruit en groenten geoogst zijn, geven ze ethyleen af, een natuurlijk voorkomende stof die het rijpingsproces versnelt en uiteindelijk leidt tot overrijpheid en bederf. Het actieve ingrediënt in HarvestHold Fresh blokkeert ethyleen, waardoor het rijpen wordt vertraagd en fruit en groenten hun natuurlijke smaak en voedingsstoffen langer kunnen behouden zonder dat de smaak of voedingswaarde verandert.

Sobeys werkt samen met haar strategische telerpartners om HarvestHold Fresh later dit jaar te integreren in andere producten en regio's.