Société Anonyme Courbet is gespecialiseerd in de ontwikkeling en het beheer van vastgoedactiva. De onderneming is een lange termijn speler die voornamelijk investeert in te renoveren of te herpositioneren toeristenaccommodaties die rechtstreeks of in een samenwerkingsverband geëxploiteerd worden, met een aanpak van waardecreatie. De bestaansreden van de vennootschap is het via zijn investeringen en zijn beheer actief deelnemen aan de opwaardering van toeristische bestemmingen en het Franse erfgoed.
De meerderheidsaandeelhouder van de Naamloze Vennootschap Courbet is OTT Heritage, de holding van de ondernemer Jean-François Ott, die al meer dan 30 jaar deskundig is op het gebied van vastgoedinvesteringen in Europa.