Hogere lokale prijzen zullen de marges van suikerproducenten zoals Balrampur Chini, Shree Renuka Sugars, Dalmia Bharat Sugar en Dwarikesh Sugar verbeteren, wat hen zal helpen om rietsuiker op tijd aan de boeren te betalen, aldus dealers.

Maar de prijsstijging kan de verhoogde voedselinflatie nog meer aanwakkeren en New Delhi ontmoedigen om extra suikerexport toe te staan, wat de wereldprijzen, die al bijna op hun hoogste peil staan, zou ondersteunen.

De suikerprijzen stijgen vooral door de neerwaartse herziening van de productie in de suikerproducerende topstaat Maharashtra, zei Ashok Jain, voorzitter van de Bombay Sugar Merchants Association.

Maharashtra zal waarschijnlijk ongeveer 10,5 miljoen ton produceren in het verkoopseizoen 2022/23 dat eindigt op 30 september, schatten de handelaren, vergeleken met een eerdere prognose van 13,7 miljoen ton.

"De prijzen zouden de komende maanden verder stijgen omdat de vraag van bulkkopers naar verwachting zal toenemen vanwege het zomerseizoen," zei hij.

De vraag naar suiker stijgt omdat de consumptie van koude dranken en ijs in India stijgt tijdens de zomermaanden, die ruwweg van april tot juni lopen. De vraag krijgt in de zomer ook een boost door het trouwseizoen.

De vraag is weer gestegen nadat deze vorig jaar werd verstoord door de COVID-19 pandemie, en zou dit verkoopseizoen kunnen stijgen tot een record van 28 miljoen ton, aldus een handelaar in Mumbai bij een wereldwijd handelsbedrijf.

Het is onwaarschijnlijk dat de overheid extra export zal toestaan omdat de eindvoorraad voor het seizoen zou kunnen dalen tot ongeveer 5,5 miljoen ton, het laagste niveau in zes jaar, zei hij.

India heeft suikerfabrieken toegestaan om slechts 6,1 miljoen ton van de zoetstof in het huidige seizoen te exporteren, een daling ten opzichte van het record van 11 miljoen ton in het vorige seizoen.