Handelaren brachten risicopremie terug in de markten, nadat ze die eerder deze week hadden verwijderd uit bezorgdheid dat mogelijke positieve tests voor het H5N1-virus in gemalen rundvlees de vraag van de consument zouden schaden, aldus brokers.
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw heeft sinds eind maart vogelgriep gemeld in 36 melkveebeslagen in negen staten. Melkvee wordt vaak verwerkt tot gemalen rundvlees.
"De vee-industrie heeft gisteravond één goed bericht ontvangen, namelijk dat het USDA bij de bemonstering van rauw gemalen rundvlees geen sporen van het vogelgriepvirus heeft gevonden," zei makelaar StoneX.
CME juni futures voor levend vee stegen 2,95 cent om te eindigen op 176,800 cent per pond, na woensdag te zijn gedaald naar de laagste prijs sinds 15 april.
CME August feeder cattle steeg 3,475 cent om af te sluiten op 255,225 cent, na in de vorige sessie te zijn gedaald naar een dieptepunt op 16 april.
"Gisteren nam de handel risicopremies weg," zei een makelaar. "Ze waren bang voor wat er zou kunnen gebeuren: Bij twijfel, uitstappen.
Vogelgriep circuleerde waarschijnlijk ongeveer vier maanden lang op beperkte basis onder Amerikaanse melkkoeien voordat federale ambtenaren de ziekte in maart bevestigden, volgens een nieuw, door de federale overheid gefinancierd onderzoeksdocument.
Maar het USDA zei op woensdag dat de tests negatief waren voor H5N1 in 30 monsters van gemalen rundvlees die verzameld waren in de detailhandel in staten waar kuddes melkvee besmet waren met het virus.
"Deze resultaten bevestigen opnieuw dat de vleesvoorziening veilig is," zei het USDA.
Op de magere varkensmarkt van de CME daalde de junifuture met 0,500 cent tot 99,925 cent per pond en bereikte daarmee de laagste prijs sinds 25 maart.
