Technische aankopen en short covering hielpen de futures omhoog, hoewel het aanbod van varkens ruim voldoende blijft, aldus analisten.
De groothandelsprijzen stegen ook, met een stijging van $1,72 ten opzichte van woensdag naar $84,50 per cwt, aldus het Amerikaanse ministerie van Landbouw.
"Zwaardere gewichten, overvloedige voorraden varkensvlees en een grote productie blijven een aanhoudend kenmerk, maar de markten voor varkensvleesproducten hebben de afgelopen maand goed stand gehouden," zei makelaar StoneX in een notitie.
De most-active februari magere varkensfutures eindigden 3,75 cent hoger op 69,050 cent per pond, na woensdag een dieptepunt van 64,575 cent te hebben bereikt. Het contract is sinds november met ongeveer 8% gedaald.
Op vrijdag zal CME de dagelijkse handelslimiet tijdelijk uitbreiden naar 5,5 cent.
De vraag naar slachtvarkens is gestegen; het USDA schat dat vleesverwerkers donderdag 491.000 varkens verwerkten. Dat was een stijging ten opzichte van 490.000 varkens een week geleden en 486.000 varkens een jaar geleden.
Volgens HedgersEdge.com hadden de verpakkers een winstmarge van $68,90 per varken, tegenover $65,85 een week geleden.
De marges voor rundvleesverwerkers verslechterden. Zij verloren $132,30 per rund, vergeleken met een winst van $26,80 een week geleden, aldus HedgersEdge.com.
CME februari futures voor levend vee eindigden 0,725 cent lager op 171,125 cent per pond, terwijl maart feeder vee 1,375 cent daalde naar 225,650 cent per pond.
De USDA rapporteerde de choice boxed beef cutout op $275,90 per cwt, een daling van $2,13.
Veehandelaren en producenten houden de voorspellingen voor een winterstorm in het midden van de VS volgende week in de gaten.
"De exacte baan van de storm zal bepalen welke gebieden enkele centimeters tot misschien wel een meter sneeuw krijgen," zei Brandon Buckingham, meteoroloog bij AccuWeather.
"Hoe snel de storm sterker wordt, zal bepalen hoe snel de harde wind over delen van de Plains en de Upper Midwest zal toenemen. Er kunnen zich sneeuwstormcondities ontwikkelen als de storm zich volledig ontwikkelt." (Verslag door Tom Polansek in Chicago; Bewerking door Sriraj Kalluvila)
