"De hitte doet pijn aan de gewichten. Dat is een probleem geweest voor een groot deel van het zuiden, voor een groot deel van de zomer," zei Don Roose, voorzitter van U.S. Commodities.
Most-active oktober levend vee daalde 1,250 cent naar 178,625 cent per pond. Veevoer in september daalde 1,325 cent en sloot af op 249,000 cent per pond.
De marges van rundvleesverpakkers daalden ten opzichte van maandag en een week geleden tot 47,30 per dier, volgens Hedgers Edge uit Denver.
De prijzen voor rundvlees in dozen verstevigden, waarbij choice cuts $1,49 stegen tot $317,05 per hundredweight (cwt), terwijl select cuts $2,18 stegen tot $289,51 per cwt, volgens het U.S. Department of Agriculture.
Het aantal geslachte runderen daalde tot 124.000 stuks, een daling ten opzichte van 125.000 een week eerder en 127.00 in dezelfde periode vorig jaar, aldus het USDA.
CME magere varkensfutures daalden voor een tweede sessie, onder druk van een seizoensgebonden toename van de voorraden, aldus analisten.
"De voorraden van varkens zullen groter worden, maar we zitten nog steeds in een liquidatie in varkens, dus we hebben hier druk aan het einde van het jaar," zei Roose.
De meest actieve oktober futures verloren 1,050 cent tot 79,575 cent per pond.
De dagelijkse slacht van 476.000 varkens was lager dan de 482.000 in dezelfde periode vorig jaar.
De USDA noteerde het uitgesneden varkensvlees in de groothandel op $103,65 per cwt, een daling van 1,56 cent ten opzichte van maandag. (Verslaggeving door Christopher Walljasper; Bewerking door Krishna Chandra Eluri)
