De groep zei vrijdag dat het tarief zal stijgen tot 11,05 pond van 10,10 pond voor werknemers in de Londense binnenstad en tot 10,50 pond van 9,75 pond in de Londense buitenwijken.
De verhoging geldt ook voor de werknemers van Argos, de afdeling algemene goederen van het concern.
De Bank of England houdt de loonafspraken nauwlettend in het oog terwijl zij overweegt of zij de rentevoeten weer zal verhogen.
Sainsbury's zei dat het ook de extra betalingstarieven voor chauffeurs verhoogt - een sector die met een acuut tekort te kampen heeft.
Chauffeurs van Groceries Online zullen nu 11,50 pond per uur krijgen, met een basistarief van 10 pond per uur plus een extra 1,50 pond per uur.
De chauffeurs van Argos Fast Track Delivery zullen 11 pond per uur krijgen, op basis van een basistarief van 10 pond per uur plus 1 pond extra, een stijging van 75 pence.
"Terwijl de vraag naar online leveringen hoog blijft, zal dit hogere loon de detailhandelaar helpen het beste talent aan te werven en te behouden," aldus Sainsbury's.
Het bedrijf zei dat de nieuwe lonen hoger liggen dan het door de regering gemandateerde National Living Wage en het National Real Living Wage, en dat ze een investering van 100 miljoen pond van Sainsbury's in zijn personeel vertegenwoordigen.
De loonsverhogingen zullen vanaf maart van kracht worden.
Vorig jaar zei Morrisons, de vierde supermarkt van Groot-Brittannië, dat het de eerste Britse supermarktgroep werd die al zijn winkelpersoneel ten minste 10 pond per uur betaalt.
($1 = 0,7382 pond)
