Xylem Inc. kondigt de lancering van Reuse Brew aan. Dit unieke Beierse bier, gemaakt van hoogwaardig behandeld afvalwater, markeert een belangrijke vooruitgang in waterrecyclingtechnologieën en biedt een duurzame oplossing voor de toenemende uitdagingen die de klimaatverandering met zich meebrengt. De ontwikkeling van Reuse Brew is het resultaat van een samenwerking tussen de leerstoel Brouwerij- en Dranktechnologie aan de Technische Universiteit van München (TUM), de leerstoel Stedelijke Watersysteemtechniek aan de TUM, de stad Weissenburg in Beieren en Xylem.

Deze samenwerking laat het transformerende potentieel zien van geavanceerde waterbehandelingstechnologieën bij de productie van smakelijk bier, en bevordert duurzame waterbeheerpraktijken in heel Europa. De kern van de productie van Reuse Brew wordt gevormd door oxidatieve processen zoals ozonatie en geavanceerde oxidatie met UV-straling en waterstofperoxide, in combinatie met geavanceerde filtratie- en zuiveringsprocessen, waaronder nanofiltratie. Deze technologieën verwijderen chemische en microbiële verontreinigingen effectief door oxidatie en adsorptie, waardoor de kwaliteit van het bier gewaarborgd blijft.

De Weissenburg afvalwaterzuiveringsinstallatie, de eerste zuiveringsinstallatie met een geavanceerde behandeling om organische microverontreinigingen te elimineren in Beieren met behulp van de ozonatietechnologie van Xylem, heeft een cruciale rol gespeeld door behandeld effluent te leveren voor hun Reuse Brew-project.