Ulker Biskuvi Sanayi AS, voorheen Ulker Gida Sanayi ve Ticaret AS, is een in Turkije gevestigde voedselproducent, gespecialiseerd in koekjes, crackers, met chocolade bedekte koekjes en wafels. Het bedrijf biedt producten aan onder merknamen als Potibor, Cizi, Krispi, Haylayf, Mavi Yesil, Hanimeller, Bebe Biscuits, Biskrem, Krim Kraker, Probis, Cokoprens, As Kraker, Basak, Ikram en Canpare. De producten van Ulker Biskuvi Sanayi AS worden voornamelijk geëxporteerd naar het Midden-Oosten, Rusland en Centraal-Aziatische republieken, evenals naar Europa. De dochterondernemingen van het bedrijf zijn onder andere Istanbul Gida Dis Ticaret AS, Atlas Gida Pazarlama Sanayi ve Ticaret AS, Birlesik Dis Ticaret AS, Ulker Cikolata Sanayi AS, Reform Gida Pazarlama Sanayi ve Ticaret AS en Sabourne Investments Ltd. (VS).