The Middleby Corporation is een nieuw strategisch en investeringspartnerschap aangegaan met Sustainable Beverage Technologies, een bedrijf dat zich richt op het opnieuw vormgeven van de biermarkt door middel van revolutionaire technologische innovaties. SBT ontwikkelt technologisch geavanceerde brouw- en doseertoepassingen. Middleby zal in samenwerking met SBT het NexDraft tapsysteem met Newton CFV-technologie produceren.

SBT biedt een nieuw, gepatenteerd proces dat een revolutie teweegbrengt in de productie en distributie van bier van hoge kwaliteit. Het bier wordt geconcentreerd, waardoor een compact duurzaam distributiemodel ontstaat. SBT heeft zowel verwerking met BrewVo, als een unieke tapbierafgifte met NexDraft.

NexDraft wordt geproduceerd door Wunder-Bar en maakt gebruik van Newton CFV fluidics. Met de investering en steun van Middleby is er een aanzienlijk wereldwijd groeipotentieel. NexDraft is het revolutionaire nieuwe tapsysteem van SBT dat Multi-Brewed bier zonder vaten gebruikt.

De NexDraft-technologie mengt Multi-Brewed bier met water, CO2 en alcohol voor een klassieke ambachtelijke biersmaak en -aroma. NexDraft verlengt de houdbaarheid van het product en biedt tot 6x meer bieren zonder de installatie te moderniseren of het baroppervlak uit te breiden, wat resulteert in een aanzienlijke verbetering van de efficiëntie en winstgevendheid.