PURE Bioscience, Inc. richt zich op de ontwikkeling en verkoop van haar gepatenteerde antimicrobiële producten, voornamelijk voor de voedselveiligheid. Het bedrijf biedt oplossingen om de gezondheids- en milieuproblemen van ziekteverwekkers en hygiënische controle te bestrijden. Het technologieplatform is gebaseerd op gepatenteerd, gestabiliseerd ionisch zilver en de eerste producten bevatten zilverdiwaterstofcitraat (SDC). SDC is een niet-toxisch antimicrobieel middel met een breed spectrum, dat residuele bescherming biedt en samen met andere verbindingen geformuleerd kan worden. Het bedrijf biedt PURE Hard Surface aan als ontsmettings- en desinfectiemiddel voor oppervlakken die in contact komen met voedingsmiddelen, aan restaurantketens, voedselverwerkers en voedseltransportbedrijven. Het bedrijf biedt ook PURE Control aan als een verwerkingshulpmiddel dat direct in contact komt met voedsel. Het bedrijf produceert en verkoopt ook SDC-gebaseerde producten voor eindgebruik, producten geconserveerd met SDC en SDC als grondstofingrediënt voor productiegebruik. Het bedrijf verkoopt zijn producten direct en indirect via externe distributeurs.