De raad van bestuur van King Of Catering (Global) Holdings Ltd. heeft aangekondigd dat de heer Leung Chun Yu Edmund benoemd is tot Chief Executive Officer van het bedrijf. De heer Leung, 57 jaar oud, behaalde een professioneel diploma in Chinees Catering Management in 2006 en studeerde af met de eerste plaats die de professionele diplomacursus werd georganiseerd door het Hong Kong Institute of Vocational Education, Rice Seedling Cultivation Program en Vocational Training Council samen. De heer Leung werkt sinds 2020 als voorzitter van King of Catering (Group) Limited.

In de afgelopen twee decennia was de heer Leung van 1998 tot 2004 directeur bij Asian Legend (Advertising) Co. Ltd., van 2004 tot 2005 uitvoerend directeur bij Interchina Property Holdings Limited, een dochteronderneming van een beursgenoteerde onderneming waarvan de uitgegeven aandelen genoteerd staan aan de Main Board van de Effectenbeurs in Hongkong, en van 2006 tot 2019 directeur bij een restaurantbedrijf dat de voorganger was van King of Catering (Group) Limited. De heer Leung heeft meer dan 30 jaar ervaring in marketing en management en bekleedt momenteel functies in verschillende verenigingen, waaronder, maar niet beperkt tot, namelijk uitvoerend vicevoorzitter van Catering and Food Industry Alliance of Guangdong-Hong Kong-Macao Greater Bay Area, ere-vicevoorzitter van China Cuisine Association Hong Kong, erevoorzitter van Shenzhen Catering Service Industry Association en ereadviseur van Hong Kong Catering Industry Association.