Edible Garden AG Incorporated

Edible Garden AG Incorporated is een landbouwbedrijf met gecontroleerde omgeving (controlled environmental agriculture, CEA). Het bedrijf gebruikt de gecontroleerde omgeving van traditionele kasstructuren, zoals glazen kassen, samen met hydroponische en verticale kassen om op duurzame wijze biologische kruiden, sla en bloemproducten te kweken. In de hydrocultuurkas kweekt het bedrijf planten zonder aarde. Naast hydroponische en verticale kassystemen gebruikt het bedrijf een gesloten kringloopsysteem in zijn kassen. In het gesloten kringloopsysteem wordt ook water teruggevoerd in het systeem dat via omgekeerde osmose is opgevangen. Het bedrijf heeft ook gepatenteerde software ontwikkeld, GreenThumb genaamd, die helpt bij het volgen van planten door de toeleveringsketen. De producten omvatten 10 soorten levende kruiden in individuele potten; 37 soorten gesneden losse kruidenschelpen; vier speciale kruidenartikelen; botersla; zes tuinsaladepakketten; hydrobasilicum; tarwegras en 12 vitamine- en proteïnepoederproducten.