De inflatie van de voedselprijzen in Frankrijk zal vanaf januari waarschijnlijk aanzienlijk dalen, na het plan van de regering om de jaarlijkse prijsonderhandelingen tussen detailhandelaars en consumptiegoederenbedrijven, die oorspronkelijk voor volgend jaar waren gepland, te vervroegen, zei Alexandre Bompard, voorzitter en algemeen directeur van Carrefour, op zondag.

"Vanaf januari zouden we het inflatieniveau aanzienlijk moeten zien dalen," zei hij op de Franse televisiezender BFM TV.

Bompard zei dat hij verwachtte dat de voedselprijsinflatie ver onder de 10% zou komen en dichter bij 5% zou komen. Uit donderdag gepubliceerde gegevens over augustus bleek dat de voedselinflatie - hoewel deze voor de vijfde achtereenvolgende maand afnam na een piek eerder dit jaar - nog steeds 11,1% bedraagt, bijna twee keer de totale inflatie.

Bompard had dinsdag gewaarschuwd dat hoge prijzen consumenten dwongen om massaal te bezuinigen op essentiële goederen.

Detailhandelaren en consumptiegoederenbedrijven in Frankrijk hebben elkaar de schuld gegeven van wie verantwoordelijk is voor de prijsstijgingen in de supermarkten, zelfs nu de kosten van grondstoffen de afgelopen maanden zijn gedaald.

De Carrefour-directeur voegde eraan toe dat hij verwachtte dat de voedselinflatie de komende jaren hoger zal blijven dan de niveaus van de afgelopen decennia, die tussen nul en 1% lagen, vanwege klimaat- en geopolitieke factoren.

"De tijd van nul voedselinflatie ligt volgens mij achter ons," zei hij. (Verslaggeving door Mimosa Spencer Redactie door Ros Russell)