BBQ Holdings, Inc. is een restaurantbedrijf met meerdere merken. Het bedrijf exploiteert zeven eetgelegenheden onder de namen Famous Dave's, Village Inn, Granite City Food & Brewery, Real Urban Barbecue, Clark Crew BBQ, Tahoe Joe's Steakhouse en Bakers Square. Famous Dave's restaurants bieden volledige bediening aan tafel, met houtgerookte en off-the-grill voorgerechten die onder de categorie barbecue vallen. Village Inn is gericht op dineren met het gezin en spreekt een groot deel van de bevolking aan. Het Granite City restaurant heeft als thema 'upscale casual dining' met een scala aan menu-items die dagelijks vers worden bereid, inclusief Granite City's lijn van handgemaakte bieren. Real Urban Barbecue biedt houtgestookte BBQ-favorieten. Clark Crew BBQ biedt langzaam gerookte eiwitten en handgemaakte bijgerechten. Tahoe Joe's Steakhouse biedt casual- en eetgelegenheden die bekend staan om hun zelfgemaakte, thematische creaties en het gebruik van kwaliteitsrundvlees. Bakers Square biedt een verscheidenheid aan speciale taarten met meerdere lagen.
Meer informatie over het bedrijf