Pinstripes Holdings, Inc. biedt een combinatie van op maat gemaakte maaltijden, bowling en jeu de boules en flexibele ruimte voor privé-evenementen. Het bedrijf biedt een volledig Italiaans-Amerikaans menu van eten en drinken aan, naast een spelaanbod van bowlen en jeu de boules, Pinstripes biedt zeven dagen per week activiteiten voor meerdere generaties. Het biedt ruimte voor privé-evenementen, zoals bruiloften en verjaardagsfeesten. Het bedrijf bezit en exploiteert 17 restaurants in tien staten en Washington D.C. Het biedt plaats aan meer dan 900 gasten per keer, met een eetcapaciteit voor ongeveer 300, een barcapaciteit van 75, 11 tot 20 bowlingbanen, zes tot 12 binnen/buiten jeu de boulesbanen en meerdere ruimtes voor privé-evenementen die plaats bieden aan groepen van 20 tot 1.000 personen.