Sojabonen- en maïsfutures daalden licht.
Het meest actieve tarwecontract op de Chicago Board of Trade (CBOT) stond 0,4% hoger op $5,56-3/4 per bushel tegen 0231 GMT na $5,60 te hebben geraakt in de vroege handel, het hoogste punt sinds 5 maart.
Landbouwbureau FranceAgriMer zei vrijdag dat 66% van de Franse zachte tarwe op 18 maart als goed of uitstekend werd beoordeeld, vergeleken met 94% een jaar geleden.
Rusland lanceerde ondertussen een aanval op de energie-infrastructuur in Oekraïne, een belangrijke graanexporteur.
"Eind vorige week was er wat short-covering toen de markt reageerde op het nieuws over de lagere beoordeling van Franse zachte tarwe," zei Andrew Whitelaw, een analist bij het Australische landbouwadviesbureau Episode 3.
Tarwe futures zijn, samen met sojabonen en maïs, blootgesteld aan short-covering rally's nadat speculanten hun grootste netto shortpositie in jaren hebben opgebouwd, en fondsen waren vrijdag netto kopers van CBOT tarwe, zeiden handelaren.
"De aanhoudende onzekerheid in het Zwarte Zeegebied houdt de markt gespannen," zei Whitelaw. "Alleen al in de afgelopen week waren er aanvallen op havens, Russische boeren die hun tarweareaal terugbrachten en mogelijke tarieven op graan naar Europa."
Russische boeren zeggen dat ze overwegen om het tarweareaal in te krimpen ten gunste van gewassen met een hogere marge, zoals sojabonen en erwten, hoewel analisten zeggen dat ze dit niet als een grote bedreiging zien voor de oogst van 2024.
De Europese Commissie heeft ondertussen tarieven voorgesteld voor graan uit Rusland en Wit-Rusland, deels om boeren te sussen die geprotesteerd hebben tegen de goedkope import.
Het goedkope graanaanbod uit Rusland, dat twee opeenvolgende grote oogsten heeft gehad en dit jaar een derde verwacht, heeft de prijzen echter onder druk gehouden.
In andere gewassen daalden CBOT sojabonen met 0,2% tot $11,90-3/4 per bushel en maïs met 0,2% tot $4,38-1/2 per bushel.
Net als tarwe zijn deze contracten de afgelopen weken gestegen vanaf hun laagste niveaus sinds 2020 en beleggers blijven bearish.
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) zal donderdag een rapport publiceren over de plantintenties. Analisten schatten dat Amerikaanse boeren dit seizoen meer sojabonen en minder maïs en tarwe zullen planten dan in het vorige seizoen.
De zware regenval die Argentinië begin deze maand teisterde, zou de komende weken moeten afnemen, aldus de beurs van Rosario, waardoor gewassen zich zouden kunnen herstellen en boeren hun planten zouden kunnen oogsten wanneer de grond begint op te drogen. Argentinië is een belangrijke exporteur van soja.
