De runderfutures op de Chicago Mercantile Exchange daalden vrijdag naarmate de markt terugviel van de hoogste niveaus in november, en ook de varkensfutures sloten lager.

Handelaren houden in de gaten hoe snel vleesverpakkers de recente slachtonderbrekingen, veroorzaakt door het strenge winterweer, kunnen inhalen, zei Rich Nelson, hoofdstrateeg bij broker Allendale.

Vleesverpakkers slachtten donderdag naar schatting 121.000 stuks vee, vergeleken met 105.000 stuks een week geleden en 124.048 stuks een jaar geleden, aldus het Amerikaanse ministerie van Landbouw.

Het USDA rapporteerde afzonderlijk dat het uitgesneden rundvlees in dozen $295,50 per cwt kostte, een daling van $0,79 ten opzichte van donderdag. Verwachtingen voor een terugval in de groothandelsprijzen wogen op de futures, na recente stijgingen, aldus Nelson.

"De handel denkt dat onze sterke opleving in groothandelsrundvlees voorbij is," zei hij.

De meest actieve CME april futures voor levend vee eindigden 0,275 cent lager op 177,375 cent per pond na een stijging op donderdag naar het hoogste niveau sinds 22 november.

March feeder vee daalde 0,600 cent naar 231,950 cent per pond, een dag na een stijging naar de hoogste prijs sinds 20 november.

Na het sluiten van de handel zei de USDA in een maandelijks rapport dat er 11,9 miljoen stuks slachtvee waren op 1 januari, een stijging van 2,1% ten opzichte van een jaar eerder. De stijging kwam overeen met de verwachtingen van analisten.

In december werden er in totaal 1,70 miljoen stuks vee in voerplaatsen geplaatst, een daling van 4,5% ten opzichte van 2022. Dat was in de buurt van de 4,6% daling die analisten hadden verwacht.

De gegevens zijn grotendeels neutraal voor de rundveefutures, aldus analisten. De voorraden zullen tegen het einde van het jaar krimpen, zeiden ze, nadat veeboeren hun veestapel de afgelopen drie jaar verkleinden doordat droog weer de hoeveelheid weiland die beschikbaar was voor begrazing verminderde.

"We zijn het eens met het verhaal van een krapper wordend aanbod aan het einde van dit jaar," zei Nelson.

CME februari magere varkens futures eindigden 0,350 cent lager op 70,750 cent per pond. April varkens daalden 0,300 cent naar 78,150 cent. (Verslag door Tom Polansek in Chicago;)