Alex Kramer is eigenaar van een café in Washington D.C. en zegt dat de kosten van haar grote basisprodukten, koffie en zuivel, de laatste maanden de pan uit gerezen zijn.
"Wij houden de inflatie zo goed mogelijk in de gaten. Het is, weet u, soms kunnen we geen product krijgen, dus dat houdt die kosten laag (lacht)."
Zij zegt ook dat zij voorlopig afziet van het opdienen van hogere menuprijzen.
"Ik heb niet het gevoel, als klant zelf, dat ik naar plaatsen wil gaan waar de prijzen voortdurend veranderen. En ik heb het gevoel dat we nog steeds in de flux van verandering zitten, dus ik hou me in."
Het is niet anders voor Thea Merl, die eigenaar is van Nido Wine Shop & Market iets verderop in de straat.
"Zelfs van olijfolie tot wijn tot gewoon gedroogde pasta, weet u, alles is zo'n beetje langzaam omhoog gegaan."
... en het zijn niet alleen de winkeleigenaars. Het winkelend publiek in een nabijgelegen kruidenierswinkel zegt geschokt te zijn door hoeveel de prijzen gestegen zijn.
"Ik merk het aan bijna elk product. Fruit, groenten - waar wij veel van kopen - delicatessen. Ik kan werkelijk nergens zien dat de prijzen omlaag zijn gegaan. Maar ze zijn wel gestegen."
De consumentenprijsindex in de V.S. is vorig jaar met 7 procent gestegen, de grootste stijging sinds 1982.
De voorzitter van de Federal Reserve zei dinsdag dat de centrale bank van de V.S. klaar stond om te doen wat nodig was om te voorkomen dat de hoge inflatie zou uitgroeien tot wat hij "verankerd" noemde.
