Portillo's Inc. is een fast-casual restaurantconceptbedrijf. Het bedrijf serveert Chicago Street-eten in multichannelrestaurants. Het gevarieerde menu van het bedrijf bevat all-American favorieten zoals Chicago-stijl hotdogs en worstjes, Italiaanse rundvleessandwiches, gegrilde hamburgers, gehakte salades, crinkle-cut frietjes, zelfgemaakte chocoladetaart en de kenmerkende chocoladetaartshake. Het bedrijf biedt verschillende toegangsmogelijkheden, waaronder dineren, meenemen, bezorgen en catering, om gasten snel en efficiënt van dienst te kunnen zijn. Het bedrijf bezit en exploiteert 84 restaurants in 10 staten, waaronder een restaurant dat eigendom is van C&O Chicago, L.L.C. Het bedrijf opereert ook op niet-traditionele locaties, waaronder een foodtruck en een spookkeuken in Chicago. Het bedrijf exploiteert twee voedselproductiecommissariaten in Illinois.
Meer informatie over het bedrijf