De pan-Europese STOXX 600 eindigde 0,5% hoger en kwam dichter bij het hoogste punt van twee jaar dat eerder deze maand werd bereikt, terwijl de blue-chip STOXX50E-index voor de eurozone op een niveau stond dat sinds 2001 niet meer was gezien.
Vastgoedaandelen voerden de meeste Europese sectorindices aan met stijgingen van 1,6%, gevolgd door de detailhandel, die met 1,4% steeg.
Aan de andere kant van de Atlantische Oceaan zullen beleggers dinsdag de Amerikaanse consumentenprijsindex (CPI) van januari nauwlettend volgen voor aanwijzingen over de mogelijke timing van een renteverlaging door de Federal Reserve.
Verwacht wordt dat de inflatie op zowel maand- als jaarbasis zal vertragen.
Er heerst optimisme "dat de CPI-afdruk van morgen uit de VS opnieuw zal bevestigen dat de inflatiedruk nog steeds naar beneden gaat," aldus Stuart Cole, hoofdeconoom bij Equiti Capital.
Cole voegde eraan toe dat Europese aandelen ook een impuls krijgen van de recente rally op Wall Street. De S&P 500 sloot vrijdag voor het eerst boven de 5.000, gestuwd door inzetten op het potentieel voor kunstmatige intelligentie.
Deze week staat ook bol van de binnenlandse economische cijfers, waaronder de BBP-groei in het vierde kwartaal van de eurozone, de inflatie van de consumentenprijzen in Spanje en andere regio's en de ZEW-enquêtes over het economisch sentiment.
Italiaanse aandelen deden het beter dan hun regionale collega's met een stijging van 1,0% en bereikten daarmee hun hoogste niveau sinds juni 2008. De FTSE 100 van het VK was een achterblijver en eindigde vlak.
Aandelen werden ook gesteund door een daling van de Europese obligatierente na de lauwe opmerkingen van Fabio Panetta, lid van de Raad van Bestuur van de ECB, op zaterdag.
Maandag zei ECB-bestuurslid Piero Cipollone dat de centrale bank de economie van de eurozone niet nog meer hoeft te temperen om de inflatie onder controle te krijgen.
Onder de individuele bewegers stegen de aandelen van Tod's met 18,4% nadat private equity firma L Catterton aanbood om 36% van de luxe schoenmaker te kopen en het bedrijf privaat te maken.
Saras daalde 3,7% nadat de wereldwijde grondstoffenhandelaar Vitol ermee instemde 35% van de olieraffinaderij te kopen van de Italiaanse familie Moratti tegen 1,75 euro per aandeel, waardoor de hele groep gewaardeerd wordt op 1,7 miljard euro.
Just Eat Takeaway was de grootste stijger op de STOXX 600, met een stijging van 8,8%, terwijl Delivery Hero met 4,5% steeg nadat Deutsche Bank haar koersdoel voor de aandelen had verhoogd.
Siemens Energy steeg met meer dan 5,7% na een upgrade door BofA Global Research. (Verslaggeving door Shubham Batra, Khushi Singh en Amruta Khandekar in Bengaluru; Redactie door Sherry Jacob-Phillips, Dhanya Ann Thoppil en Jan Harvey)
