Rubicon Technologies, Inc. kondigde aan dat het een verlengde, driejarige overeenkomst heeft getekend met Sweetgreen, Inc. om de inspanningen van Sweetgreen op het gebied van afvalverwijdering te blijven uitbreiden en een verbeterd accountbeheer te bieden als de belangrijkste partner van het bedrijf voor afval-, recycling- en composteringsdiensten. Sweetgreen werkt sinds 2016 samen met Rubicon. Sweetgreen leidt een beweging om fastfood opnieuw te verbeelden voor een nieuw tijdperk en gelooft gepassioneerd dat echt voedsel gemakkelijk en toegankelijk moet zijn voor iedereen.

Elke dag maken de teamleden van sweetgreen plantaardige, seizoensgebonden en milieuvriendelijke maaltijden van verse ingrediënten en producten die voorrang geven aan biologische, regeneratieve en lokale herkomst. Rubicon beheert de afval- en recyclingprogramma's van sweetgreen (met een focus op karton, plastic en aluminium), en compostering en recycling van voedselresten; dit laatste vormt een groot percentage van het afval van het bedrijf vanwege het gebruik van composteerbare foodservice-producten. Rubicon biedt ook verbeterde duurzaamheidsgegevens, analyses en rapportagemogelijkheden via zijn marktleidende platform RUBICONConnect.

Met deze uitgebreide overeenkomst blijft Rubicon de kracht en omvang van haar netwerk van meer dan 8.000 transporteurs en leveranciers inzetten ter ondersteuning van de milieu- en bedrijfsdoelstellingen van Sweetgreen.