Super Hi International Holding Ltd. is een in Singapore gevestigde investeringsholding. Het bedrijf exploiteert een Chinees keukenrestaurantmerk en exploiteert Haidilao hotpotrestaurant op de internationale markt. Het heeft ongeveer 15 zelfbediende restaurants in 12 landen verspreid over vier continenten, zoals Azië, Noord-Amerika, Europa en Oceanië. De restaurants bieden vrijwel alle kenmerkende menu-items van Haidilao aan, waaronder vier kenmerkende soepsoorten, namelijk de pittige Sichuan-soep op basis van plantaardige olie, tomatensoep, paddenstoelensoep en hartige botsoep, evenals kenmerkende Laopai-gerechten, waaronder klassieke hotpotingrediënten in Sichuan-stijl, zoals runderpens, garnalenpasta en met de hand getrokken noedels. Daarnaast zijn de restaurants ook voorzien van Haidilao's kenmerkende zelfbedienings saus- en specerijenbar, zodat gasten verschillende dipsauzen en garnituren naar eigen voorkeur kunnen mixen en matchen. De restaurants in Japan bieden traditionele Japanse soepbodems.