Starbucks viert zijn 6.000ste winkel op het Chinese vasteland, die op 30 september wordt geopend in Shanghai Lippo Plaza, waar het bedrijf meer dan 20 jaar geleden zijn eerste winkel in Shanghai opende. De nieuwe winkel is de 1000e van Starbucks in Shanghai – daarmee is het de eerste stad ter wereld die deze mijlpaal passeert. De nieuwste toevoeging aan Starbucks groeiende portfolio van “Greener Stores” beschikt ook over toonaangevende duurzaamheidsoplossingen en gedigitaliseerde activiteiten.

Om de mijlpaal te vieren lanceert Starbucks “Shanghai Coffee” in Crema Ristretto stijl – de eerste handgemaakte koffie met een stadsthema in China als eerbetoon aan de stad en haar grote L-liefhebbers. De nieuwe Shanghai Lippo Plaza Store getuigt van de voortdurende evolutie van Starbucks-winkels in het dynamische Chinese consumentenlandschap. Het heeft een strak en gestroomlijnd ontwerp, tot leven gebracht met meubels in minimalistische stijl en kasten die zijn gemaakt van gerecycled stromateriaal.

Oude groene schorten van Starbucks-partners werden geupcycled om het kenmerkende kunstwerk van de winkel te maken – een iconische Starbucks-sirene met ingewikkelde ontwerpdetails die belangrijke mijlpalen in de reis van Starbucks in China weergeven. Vanaf de ingang van de winkel worden de klanten begroet door een mokkenmuur die bestaat uit een uitgebreide collectie van Starbucks signature city mokken die in de loop der jaren zijn gelanceerd. De evolutie van Starbucks-winkels wordt niet alleen weerspiegeld in het eigentijdse ontwerp, maar ook in de backoffice-activiteiten van de Shanghai Lippo Plaza Store, waar investeringen in digitale technologieën de partnerervaring hebben verbeterd en de efficiëntie van de winkel naar een geheel nieuw niveau hebben getild.

Het gebruik van Internet of Things (IoT)-sensoren en automatiseringstools hebben routinematige voorraadtaken drastisch vereenvoudigd, zodat de partners zich kunnen concentreren op het koffieambacht en het contact met de klant. Big data en algoritmen voor machinaal leren zijn ook ingezet om het bestellen van voorraden en het plannen van arbeid te optimaliseren. Deze technologieën zijn opgeschaald naar alle winkels die in de hele markt actief zijn, terwijl het bedrijf doorgaat met zijn digitale transformatieagenda.

De Shanghai Lippo Plaza Store is ook de laatste van Starbucks groeiende portfolio van Greener Stores in China. Van het ontwerp tot de bouw en de exploitatie worden duurzaamheidsoplossingen toegepast om koolstof, water en afval te verminderen. De winkel maakt onder andere gebruik van slimme, energie-efficiënte oplossingen voor airconditioning, verlichting, waterverbruik en dagelijks energieverbruik.

Groene schorten die winkelpartners aantrekken zijn gemaakt van gerecyclede Starbucks-bekers met behulp van geavanceerde plastic-naar-textiel-technologieën. Klanten worden uitgenodigd Starbucks te vergezellen op zijn reis naar herbruikbare bekers door hun eigen bekers mee te nemen of een herbruikbare beker van Grande-formaat te kiezen wanneer zij dranken bestellen voor onderweg.