LOTTE Confectionary Co. Ltd. en Aspire Food Group Ltd. ("Aspire") hebben een MOU getekend om hun samenwerking in de distributie en promotie van krekels als voedsel te formaliseren. Het MOU bevestigt de wens van Aspire om LOTTE op te laten treden als exclusieve distributeur voor de distributie en verkoop van producten geproduceerd door Aspire en LOTTE Confectionary op belangrijke markten in Azië en Europa.LOTTE en Aspire zijn overeengekomen om potentiële mogelijkheden te identificeren voor de oprichting van een grootschalige commerciële faciliteit
voor de productie en verwerking van krekelsoorten die zijn goedgekeurd voor consumptie in Korea. Aspire en LOTTE Confectionary zullen samenwerken aan bepaalde R&D activiteiten waaronder het kweken van insecten voor voedsel en diervoeder en de nutritionele en functionele waarde van insecten als alternatieve voedsel- en voederbron. Het bezoek van LOTTE Confectionary werd geleid door de heer Young goo Lee. De hoge delegatie van LOTTE-vertegenwoordigers bezocht de nieuwe commerciële faciliteit van Aspire in Londen, Ontario. In de fabriek werd een ondertekeningsceremonie gehouden. De nieuwe faciliteit toont geavanceerde industriële lights-out automatisering, gedistribueerde IoT-gegevensverzameling, robotica en
een internationaal erkende AI-oplossing die speciaal voor het productieproces is ontwikkeld.