Better Juice, en GEA Group AG hebben een nieuwe proeffaciliteit opgericht, en nodigen sapfabrikanten uit om hun suikerverminderingstechnologie te testen. De GEA Better Juice Sugar Converter Skid is opgenomen in GEA's innovatiecentrum in Ahaus, Duitsland, en is compleet met alle benodigde verwerkingsapparatuur, geleverd door de wereldwijde leveranciers van voedingssystemen, en bevat Better Juice suikerreductietechnologie. Het centrum zal medio juli van dit jaar volledig operationeel zijn.

Het enzymatische proces van Better Juice gebruikt volledig natuurlijke ingrediënten om eenvoudige suikers (fructose, glucose en sucrose) om te zetten in prebiotische voedingsvezels en andere niet-verteerbare moleculen, met behoud van de volledige smaak, body en natuurlijk voorkomende aanvulling van vitaminen en voedingsstoffen van het fruit. Het kan tot 80% van de suikers verminderen in natuurlijke vruchtensappen en in samenstellingen op basis van fruit, zoals puree. Het centrum zal laboratoriumdiensten aanbieden voor het testen van alle essentiële analytische parameters.

Een Better Juice team zal, samen met deskundige ingenieurs van GEA, ter plaatse zijn om de bezoekende bedrijven te begeleiden en te sturen tijdens hun proeven. GEA beschikt over de infrastructuur voor de oprichting van een dergelijk proefcentrum. De groep beschikt ook over een wereldwijd netwerk van technische teams die zich toeleggen op de implementatie van de GEA Better Juice Sugar Converter Skid in de productielijnen van sapfabrikanten.