Cardinal Ethanol, LLC en haar dochterondernemingen houden zich bezig met de productie van brandstof-grade ethanol, distillerkorrels, maïsolie en kooldioxide in de buurt van Union City, Indiana, en verkopen deze producten in de hele Verenigde Staten. Daarnaast koopt, transporteert en verkoopt het bedrijf graanproducten via graanactiviteiten. De divisies zijn ethanol en handel. De ethanol divisie verhandelt en verkoopt ethanol en zijn nevenproducten voornamelijk op het vasteland van de Verenigde Staten met behulp van externe verkopers. Haar ethanolproducten worden op de markt gebracht door Murex, LLC en distillergranen worden op de markt gebracht door CHS, Inc. Het bedrijf verkoopt en distribueert alle maïsolie die het produceert rechtstreeks aan eindgebruikers en externe makelaars. De handelsdivisie van het bedrijf heeft een graanlaadfaciliteit op één locatie om voorraden landbouwgranen, voornamelijk sojabonen, te kopen, vast te houden en te verkopen. Het bedrijf voert geen verdere verwerking van deze granen uit, in tegenstelling tot de maïsvoorraad die het bedrijf aanhoudt en gebruikt voor de ethanolproductie.