ADM is een strategisch partnerschap aangegaan om de ontwikkeling en commercialisering van alternatieve zuivelproducten te versnellen. Het partnerschap benadrukt het grote engagement van beide ondernemingen om een duurzamere voedseltoekomst mogelijk te maken. New Culture neemt het voortouw in de wereldwijde beweging naar een diervrije zuiveltoekomst en biedt diervrije zuivelproducten aan die qua smaak, textuur, functie en voedingswaarde niet te onderscheiden zijn van conventionele producten.

Beginnend met haar dierproefvrije mozzarella, maakt New Culture producten die beter zijn voor u, de planeet en voedselsystemen met de kracht van precisiefermentatie. Alleen al in de V.S. is zuivel een markt van 70 miljard dollar, waarvan ongeveer 30% uit kaas bestaat. Maar door de smaak- en prestatiekloof van plantaardige kaasopties is het segment van de diervrije kaas bij het grote publiek nauwelijks doorgedrongen.

Het is precies dit hiaat dat de producten van New Culture opvullen. ADM, een van 's werelds grootste voedingsbedrijven, is een pionier in de alternatieve eiwitindustrie en een wereldleider op het gebied van fermentatie. ADM ontsluit de kracht van de natuur en zet gewassen om in ingrediënten en oplossingen voor voedingsmiddelen, dranken en supplementen voor mensen over de hele wereld.

ADM's breedte, diepte, inzichten, faciliteiten en logistieke expertise geven het bedrijf ongeëvenaarde mogelijkheden om te voldoen aan de behoeften op het gebied van voeding, dranken, gezondheid en welzijn, en meer. Het partnerschap zal gezamenlijke productontwikkeling mogelijk maken, waarbij geprofiteerd wordt van de innovaties van New Culture op het gebied van nieuwe ingrediënten en diervrije zuivelproducten. De bedrijven zullen ernaar streven de toepassingen van New Culture in de voedingssector en de consumentensector te versnellen met de steun van ADM's brede portefeuille van productontwikkelingsmiddelen en -capaciteiten.

New Culture zal ook toegang hebben tot ADM's volledige voorraad duurzame en plantaardige ingrediënten en aroma's naarmate New Culture het gebruik van dierproefvrije caseïne uitbreidt naar een breed scala van dierproefvrije zuiveltoepassingen. Het partnerschap zal ook samenwerkingsverbanden omvatten om de commerciële opschaling van de dierproefvrije caseïne en zuivelproducten van New Culture te bevorderen. De wereldwijde productiemiddelen en deskundigheid van ADM zullen de inspanningen van New Culture versnellen om hun dierproefvrije mozzarella op de Amerikaanse markt voor voedingsdiensten te brengen, te beginnen met pizzeria's in 2023.

Naarmate New Culture haar commerciële voetafdruk vergroot, zal ADM's productiecapaciteit voor zowel fermentatie- als zuivelactiviteiten beschikbaar worden gesteld om aan de vraag naar New Culture's smeltende, rekbare kaas te voldoen.