Technische verkoop voerde de druk op de prijzen op toen de decemberprijs voor magere varkens voor het eerst sinds 1 november onder de 70 cent per pond daalde, aldus analisten. Het contract eindigde 2,175 cent lager op 68,175 cent per pond en bereikte de laagste prijs sinds 26 oktober.
Februari magere varkens futures daalden 2,725 cent om te sluiten op 72,325 cent per pond.
"We dagen de markt uit met een zeer grote productie," zei een grondstoffenmakelaar.
Amerikaanse vleesverpakkers slachtten naar schatting 486.000 varkens, tegenover 473.000 varkens een week geleden, aldus het Amerikaanse ministerie van Landbouw.
Het USDA noteerde het uitgesneden varkensvlees in de groothandel op $85,21 per cwt, een daling van $0,88, omdat de waarden voor hammen, ribbetjes en karbonadestrengen verzwakten.
De prijzen voor rundvlees in dozen daalden ook naar $268,77 per cwt voor select vlees, een daling van $2,18 ten opzichte van maandag, aldus het USDA. Choice cuts werden geprijsd op $295,81 per cwt, een stijging van $0,06.
Handelaren zeiden te verwachten dat er volgende week veel vee geslacht zal worden, omdat vleesbedrijven zich voorbereiden op de vraag naar rundvlees rond de feestdagen van Kerstmis en Nieuwjaar. Vleesverwerkers slachtten dinsdag naar schatting 126.000 stuks vee, wat onveranderd was ten opzichte van een week geleden.
CME February 2024 live cattle futures daalden 0,575 cent om te eindigen op 176,075 cent per pond. Januari 2024 feeder vee daalde 1,525 cent naar 228,325 cent per pond en bleef binnen de handelsrange van maandag.
Handelaren zeiden dat de veemarkten zich consolideerden in de aanloop naar de Thanksgiving-vakantie op donderdag.
